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 12Meses, 12Momento

JUNIO – BRILLANTE AÑO ABUNDANTE

Tenemos el verano a tocar, las vacaciones ya nos saludan y una de las noches más esperadas del año, la de San Juan.
Para este mes os hemos preparado unos lotes inspirados en el dicho popular Junio brillante, Año abundante; queremos que disfrutéis de esta selección tanto vosotros cómo los vuestros, vinos para abrirlos en cualquier ocasión, vinos que brillen e iluminen vuestras comidas y que también os puedan acompañar por la noche más larga del año. 
Deseamos que estos vinos os hagan pasar unos momentos brillantes!!!

Salud!

LOTE1

Els Nanos Blanc de Coster

Tragolargo

Raventós i Blanc de Nit Precio: 29.50€

LOTE2

El Clar

Castro Candaz “Finca El Curvado”

Nadal Salvatge Precio: 39.95€

Els Nanos Blanc de Coster

BODEGA

Josep Foraster

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Conca de Barberà

AÑADA

2016

VARIEDADES

92% Macabeu (Viura) de Viña Vieja el resto es Garnacha Blanca y Chardonnay.

ELABORACIÓN Y BODEGA

Vendimia manual y recolección en cajas de 20kg. Maceración en frío con sus pieles durante unas horas y trabajo con las madres más finas, durante unas semanas después de la fermentación. 100% cosecha propia.

NOTA DE CATA

Color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados. Intensos aromas a frutas blancas, combinadas con aromas florales y minerales. En boca tiene una entrada ligera y fresca; en el centro es untuoso y expresivo. Una vez nos lo hemos bebido nos deja un post gusto muy agradable y refrescante.

Tragolargo

BODEGA

Bernabé Navarro

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Alicante

AÑADA

2013

VARIEDADES

Monastrell

ELABORACIÓN Y BODEGA

Maceración y crianza en depósitos de acero inoxidable con las levaduras propias de la viña. Estará unos meses con sus lias antes de ser embotellado sin filtrar, estabilizar y sin añadir sulfitos.

NOTA DE CATA

Color cereza con reflejos violáceos. En nariz todo un abanico de frutas rojas y frutas de bosque crujientes con toques ligeramente balsámicos. Un vino agradable, fácil, que nos llena la boca de fruta y nos hace beber; fresco, sutilmente especiado con un punto de eucalipto y un final algo terroso.

Raventós i Blanc de Nit Extra Brut

BODEGA

Raventós i Blanc

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Sin (Conca del Riu Anoia)

AÑADA

2014

VARIEDADES

Macabeu (Viura), Xarel·lo, Parellada y Monastrell

ELABORACIÓN Y BODEGA

Entrada por gravedad a la bodega. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Segunda fermentación en botella y crianza mínima de 18 meses en posición de rima. Fecha de degüelle indicada a la contra etiqueta.

NOTA DE CATA

Color rosado muy pálido, limpio y sutil. En nariz salen notas de fruta blanca madura (manzana, pera), fruta roja de bosque también madura (fresitas silvestres) y toques cítricos junto con notas cremosas y florales. En boca es fresco, original y suave, con las burbujas muy presentes y agradables, notamos las mismas frutas que a la nariz, frutas al horno, repostería, crema inglesa y con una sensación cremosa (mantequilla salada) que se nos funde a la boca. Es elegante, sutil y nos acompañará a la perfección la Noche de San Juan junto a la coca típica.

LOTE2

El Clar

Castro Candaz “Finca El Curvado”

Nadal Salvatge Precio: 00.00€

El Clar

BODEGA

Finca Parera

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Penedès

AÑADA

2015

VARIEDADES

Xarel·lo, Chardonnay y Gewurztraminer

ELABORACIÓN Y BODEGA

Uva de cepas trabajadas en biodinámica. Maceración pelicular para obtener la intensidad colorante buscada y para aumentar la complejidad aromática. Prensado lento a bajas presiones, fraccionando las calidades del mosto. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y crianza sobre lías. Vino sin estabilizar ni filtrar y con adicción mínima de sulfitos.

NOTA DE CATA

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Mucha intensidad aromática con notas de frutas blancas (manzana, piña, tropical) frutas de hueso y flores blancas. En boca es un vino con volumen, suave y con una buena acidez; es agradable, fácil con las notas florales muy presentes y un final agradablemente largo.

Castro Candaz “Finca el Curvado”

BODEGA

Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Ribeira Sacra

AÑADA

2014

VARIEDADES

Principalmente Mencia com Alicante Bouschet, Merenzao, Brancellao

ELABORACIÓN Y BODEGA

La uva entra entera sin despalillar, se pone en grandes tinas de madera donde se pisa con los pies donde hará la fermentación alcohólica con maceraciones cortas y suaves para obtener poca extracción; después pasará 12 meses en fudres de roble francés antes de ser embotellado.

NOTA DE CATA

Color rojo cereza claro con poca capa. Nariz fresca, mineral, floral y con notas de frutas rojas y cítricas. En boca es un vino muy fresco, suave y agradable; con mucha fruta roja de bosque (grosellas, frambuesas y endrinas) junto con frutas cítricas (pomelo); es ligero, fácil, con volumen, mineral, balsámico, con toques de sotobosque, los taninos muy pulidos y las notas de la crianza totalmente integradas.

Nadal Salvatge Rosé Brut Reserva

BODEGA

Nadal

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Cava

AÑADA

2012

VARIEDADES

Pinot Noir

ELABORACIÓN Y BODEGA

Se prensa la uva y se deja macerar con las pieles unas horas hasta conseguir el color deseado, después pasa a depósitos de acero inoxidable donde hará la fermentación alcohólica, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 18 meses en posición de rima.

NOTA DE CATA

Color salmón muy pálido, limpio y sutil. En nariz salen algunas notas de fruta blanca madura y muchas de fruta roja de bosque también madura junto con notas cremosas, cítricas y florales. En boca es fresco, original, persistente, suave y con las burbujas muy presentes y agradables, notamos las mismas frutas que en nariz, frutas al horno, repostería, y con una sensación cremosa que nos llena a la boca. Es elegante, sutil y nos acompañará a la perfección la Noche de San Juan junto con la coca típica.